Εάν σου αρέσει τόσο όσο την φίλη μου, τότε θα ΛΑΤΡΕΨΕΙΣ αυτό το biscoff

Αν σας αρέσει το @lotusbiscoffuk όσο και τη φίλη μου, τότε θα λατρέψετε αυτό το biscoff
.
Η φίλη μου είναι ειλικρινά εμμονή με τα πάντα, οπότε για τα γενέθλιά της αποφάσισα να της φτιάξω αυτό το τυρόκαστο με biscoff (το οποίο, χωρίς να θέλω να είμαι υπερβολική, του άρεσε πολύ)
.
Δεν μπορείτε να έχετε γενέθλια χωρίς ένα νόστιμο κέικ, μην μετράτε τα βρόχινα μου παράθυρα αλλά χρειάζεται να δείτε τα στρώματα
.
Τοποθετημένο με θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff, λιωμένη λευκή σοκολάτα και σκούρα σοκολάτα για μια επιπλέον απόλαυση
.
Φτιαγμένο με μόνο 6 υλικά, αυτή είναι μια πολύ εύκολη συνταγή!
.
ΥΛΙΚΑ:
Βάση μπισκότου –
200γρ. μπισκότα Biscoff
90γρ. @bakewithstork
.
Γέμιση –
350γρ. κρέμα τυρί @philadelphia_uki
180γρ. μείγμα Biscoff
30γρ. ζάχαρη
150γρ. διπλή κρέμα
.
Διακόσμηση –
50γρ. θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff (2 αφήνονται ακέραια)
Κομματάκια από την αγαπημένη σας σοκολάτα
.
ΜΕΘΟΔΟΣ:
1. Επενδύστε τη βάση ενός ταψιού κέικ 18 εκ. με ένα κύκλο λαδόκολλας.
2. Βάλτε τα μπισκότα Biscoff σε ένα food processor και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λεπτά κομματάκια.
3. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ρίξτε το πάνω στα κομματάκια των μπισκότων και ανακατέψτε.
4. Βάλτε το μείγμα στο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα.
5. Βάλτε το στο Ϩψιειο ενώ ετοιμάζετε τη γέμιση.
6. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε την κρέμα μέχρι μέσες-μαλακές κορυφές.
7. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βάλτε το κρέμα τυρί, τη ζάχαρη και το Biscoff και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν.
8. Προσθέστε τη χτισμένη κρέμα και ανακατέψτε ξανά.
9. Βάλτε τη γέμιση τυρόκαστο στη βάση των μπισκότων και επιπλώστε την επιφάνεια χρησιμοποιώντας ένα ξάστρο.
10. Βάλτε το τυρόκαστο στο Ϩψυγιο για 3-4 ώρες.
11. Για να διακοσμήσετε, λιώστε το μείγμα Biscoff σε μια μικρή κατσαρόλα (μην το αφήσετε να βράσει όμως) και αφήστε το να κρυώσει ελαφρά. Θέλετε να είναι ρευστής συνέπειας αλλά όχι καυτή.
12. Ρίξτε το μείγμα στην κορυφή του τυροκάστου και γυρίστε το γρήγορα ώστε να διαδωθεί σε όλη την επιφάνεια.
13. Βάλτε ξανά το τυρόκαστο στο Ϩψυγιο για άλλες 4 ώρες (ιδανικά, όλο το βράδυ).
14. Μόλις στραγγίσει, αφαιρέστε το απο το ταψί. Απογευματίστε με θρυμματισμένα μπισκότα Biscoff, λιωμένη σοκολάτα και κομματάκια σοκολάτας.