Υπάρχει κάτι καλύτερο από ένα σπιτικό μπισκότο με κομματάκια σοκολάτας; Δεν νομίζω ότι υπάρχει.
Αυτά τα νόστιμα vegan και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα είναι τόσο εύκολα να φτιαχτούν και μία από τις αγαπημένες συνταγές μου μέχρι στιγμής!
ΥΛΙΚΑ:
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 κουταλάκι μπέικινγκ πάουντερ
1/2 κουταλάκι αλάτι
1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 κοκονατένια ζάχαρη
1/3 φλιτζάνι κομματάκια σοκολάτας
1 κουταλάκι τσαγιού εκχύλισμα βανίλιας
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βουτύρο vegan
1/4 φλιτζάνι μους μήλου
3-5 κουταλιές της σούπας γάλα καρύδας @koko_coconutuk
ΜΕΘΟΔΟΣ:
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ξηρά συστατικά μαζί.
3. Προσθέστε τα υγρά συστατικά και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ένα ζυμαράκι.
4. Για μαλακά μπισκότα, βάλτε το ζύμη στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει (αλλιώς, ψήστε το αμέσως).
5. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, διαμορφώστε τα μπισκότα και τοποθετήστε τα στο ταψί ψησίματος.
6. Βάλτε στο φούρνο και ψήστε για 10 λεπτά.
7. Αν μπορείτε, αφήστε τα να κρυώσουν για 10 λεπτά πριν τα αφαιρέσετε από το ταψί.
8. Καταστρέψτε τα!